發(fā)布時間：2011-12-07 17:37:46
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底薪+獎金+提成，提供住宿、回家車票，宿舍里配備熱水器、電視機、空調、洗衣機及電腦。
以上這些優(yōu)厚的待遇只為吸引服務員。
年底前，長沙酒店服務業(yè)用工緊缺現象加劇，這也催生了一個特殊群體“服務員勞務經紀人”。在眾多酒店覺得招服務人員越來越困難的當下，這群�？肯蚓频辍皥F送”服務人員“吃飯”的群體，被業(yè)內人士稱為“最神通廣大”的人力資源專員。
他5個月介紹了500多名服務員
依靠介紹服務員，瀏陽市龍伏鎮(zhèn)的徐時昌成了“大紅人”。7月份至今，他為長沙30多家缺工酒店輸送了500多名服務人員。
在此之前，徐時昌是瀏陽某中學的語文老師。今年3月，他到長沙出差，發(fā)現街頭有人專門舉牌為酒店招聘服務員、傳菜員等。徐時昌得知，長沙服務行業(yè)正面臨一場“用工荒”，許多商家正苦于找不到服務人員。
“如果自己能聯系到待遇比較好的缺工商家，再通過自己在農村的人脈關系聯系到足夠的農民工，開展勞務對接，既能解決商家的燃眉之急，又能幫農民工打工致富，自己也能從中賺錢，可謂一舉三得。”徐時昌很快就將自己的想法變成了現實。今年7月，他毅然辭職，當上了一名“服務員勞務經紀人”。通過走村串戶，徐時昌幾乎把家附近三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)沒有工作的勞力動員起來，然后逐一與缺工企業(yè)聯系。
服務業(yè)工作季節(jié)性強
“幾乎每家酒店都缺服務員，今年缺人現象比較普遍�！毙鞎r昌告訴記者，“90后”都嫌活累，工作不體面，這導致服務員一年比一年緊缺。
目前稍微大一些的飯店服務員月收入都能達到2000元以上，如果加上酒水提成、宴會提成、二次加菜提成等，最高月收入可達4000元。
“雖然服務員工資待遇提高，但酒店行業(yè)存在季節(jié)性用工現象�！毙鞎r昌稱，下半年是酒店、商場的旺季，需要大量服務人員，而到了年中淡季，用工需求大減。他正在考慮成立一個服務公司，把服務人員成批帶進去，又成批帶出來。這樣，如果淡季被辭退后，就不必再勞神費力重新找工作，直接進入下一家企業(yè)上班，也很省心。
“淡旺季只是相對的，不同行業(yè)，淡旺季的概念也不同。如年中是服務行業(yè)淡季，卻是制造加工業(yè)旺季�！毙鞎r昌說。
“經紀人”一月能掙萬元
剛剛做了三個月服務員的高小麗選擇離開這個行業(yè)。她認為，該職業(yè)“活太累，工作時間太長，休息時間太少，社會地位太低”。
事實上，高小麗反映了大多數服務員的心聲，酒店除了增加工資、休假外，還采取了多種方式“留人”。徐時昌稱，將農民工“團送”到酒店后，企業(yè)直接跟員工簽訂勞動合同，辦理社會保險，按月給發(fā)工資。他的收入不與員工的收入掛鉤，而是由企業(yè)支付的介紹費和每月按人頭從企業(yè)領取的“員工管理費”兩部分組成。
介紹來的員工必須干滿一個月，徐時昌才能從企業(yè)領到介紹費。通常每介紹一名農民工，介紹人能拿到幾十至上百元。徐時昌透露，如果輸送的農民工比較穩(wěn)定，一個月就能賺近萬元�！鲇浾� 劉璋景
專家支招
引導“40”、“50”人員到餐飲業(yè)服務
不過，對于此種招聘方式，業(yè)內卻表示出了擔憂，芙蓉路一家酒店老板表示，因為“服務員勞務經紀人”和人才市場不同，他們不查看招聘單位營業(yè)執(zhí)照等，只要給錢就行，這就給了一些非正規(guī)商家以機會，存在著違規(guī)用工的隱患；對于服務員來說，直接接觸的不是用人單位而是掮客，無法直接了解用人單位真實情況及資質，建議應聘者親自考察一下用人單位，并查看其經營資質等，以免上當受騙。
那么，面對服務業(yè)群體逐漸減少，企業(yè)如何應對呢？省人社廳人才流動服務中心主任謝忠東認為，對于餐飲企業(yè)來說，應改善工作環(huán)境、提高員工待遇，在收入上不虧待他們；其次，引導“40”、“50”人員到餐飲企業(yè)就業(yè)。對于消費者來說，在飯店就餐，應該適應中老年人為他們提供端茶倒水的服務；年輕的服務員為他們服務，在以后將成為一種奢侈。
就業(yè)提醒
畢業(yè)生供需見面月9日啟動
本報12月6日訊 湖南省普通高校2012屆畢業(yè)生供需見面月活動將于12月9日在湖南女子學院啟動。正在找工作的大學生，不要錯過這個月的多場招聘會。
活動期間，承辦單位將舉辦多場畢業(yè)生現場招聘會及網絡招聘會活動；同時將舉辦就業(yè)知識講座、就業(yè)政策現場咨詢會、就業(yè)創(chuàng)業(yè)典型巡講會、職業(yè)生涯規(guī)劃測評等與畢業(yè)生就業(yè)相關的各種服務活動。
來源：三湘都市報